Se acerca la primavera y en RecetasdelamiaMama inauguramos nuestra sección de ensaladas. Esta primera ensalada se la queremos dedicar a nuestra amiga y mas fiel seguidora Yoana y a su pequeña Alba que algo la llegara.
Esta es una ensalada muy fresca que viene bien para acompañar un plato, para un primero o para una cena liguera.
Ingredientes:
- lechugas variadas
- 2 ó 3 lonchas de jamón de York
- 1 naranja grande
- 6 taquitos de queso feta
- albahaca en polvo
- sal
- vinagre
- aceite de oliva
- crema balsámica de Módena
Elaboración:
Se cubre el fondo del bol con la lechuga, se añade el jamón de York cortado en tiras, la naranja troceada en tacos y el queso feta. Se espolvorea la albahaca, se aliña con sal, vinagre y aceite y por ultimo se decora con la crema de Modena.
Trucos: El aliño debes hacerlo en el orden indicado.
Si no tienes albahaca, le va muy bien la pimienta molida.
Buen provecho...
Una ensalada muy fresca para estos días de calor!
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